Zi Juan (Fialová Milost) – Výjimečný poklad čaje z Yunnanu

Představte si, že držíte v rukou něco skutečně výjimečného – čaj, který se zdá být určen pro královskou rodinu. Tento pozoruhodný Zi Juan, známý také jako Fialová Milost, pochází z malebné oblasti KU ZHU SHAN (Hora Hořkého Bambusu) v okrese Jinggu města Pu’er, provincie Yunnan.

Tento čajový klenot byl objeven v roce 1985, když výzkumníci z Yunnan Academy of Tea Science našli unikátní exemplář mezi více než 600 000 čajovými rostlinami s fialovými pupeny, listy a stonky. Bylo to jako najít vzácný drahokam mezi obyčejnými kameny!

Čaj se pyšní úchvatnými fialovými pupeny, listy a stonky, které mu dodávají téměř mystický vzhled. Sušený čaj je fialově-černé barvy a při louhování vytváří nálev s jemným fialovým odstínem, připomínajícím soumrak nad yunnanskými horami.

Chuťový profil je skutečným rozkoší pro smysly. Představte si kousnutí do šťavnatých švestek a meruněk – to je přesně ovocná vůně a chuť, kterou tento čaj nabízí. Na rozdíl od některých Pu’erů zde nenajdete žádnou hořkost nebo tříslovinu. Místo toho hladí vaše patro hedvábně hladkou texturou a příjemnými ovocnými tóny, které zůstávají dlouho po usrkávání.

Tato jarní sklizeň z roku 2022 je perfektním společníkem pro chvíle po jídle, kdy se chcete odměnit něčím speciálním. Každý doušek působí jako malé dobrodružství – připomínající procházku kvetoucí yunnanskou čajovou zahradou za úsvitu.

Čajovník Zi Juan je menší strom s rozložitými větvemi, polodřevnatými stonky v fialově-červeném odstínu a dřevnatými stonky v hnědozelené barvě. Jeho dlouhé oválné listy vykazují barvy od zelené po jemnou fialovou, zatímco pupeny září intenzivním fialovým odstínem jako drahocenné ametysty.

Tento čaj není jen nápoj – je to dílo umění od přírody, které vám připomíná, že i mezi miliony obyčejných věcí se někdy dá najít něco skutečně mimořádného.

Doporučená příprava:

• 4 lžičky na 1 litr vody
• Teplota vody: 90-100 °C
• Čas louhování: 3-4 minuty